迷迭香（Salvia rosmarinus）
重點先看
- 迷迭香：唇形科常綠灌木；學名 Salvia rosmarinus（舊稱 Rosmarinus officinalis）。
- 傳統應用：幫助消化、促進循環、清新環境；具有記憶與守護的象徵性。
- 研究亮點：認知功能探討、迷迭香酸之抗氧化與抗發炎潛力、頭皮保養應用。
基本介紹
迷迭香（學名 Salvia rosmarinus，舊稱 Rosmarinus officinalis）為唇形科常綠灌木，原產於地中海沿岸，葉片細長似針，花多呈藍紫色，氣味清新帶有松木與樟腦調。根據《German Commission E Monographs》與歐洲藥典，它被收錄為藥用植物，用途包括芳香調味與藥理應用，顯示其長久以來被廣泛接受與使用。
傳統應用
在歐洲文化中，迷迭香象徵記憶與忠誠，常見於婚禮與葬禮儀式；在民間藥用中則被用來幫助消化、促進循環、舒緩頭痛與清新空氣。《A Modern Herbal》記載它被廣泛應用於草藥茶與沐浴，亦常製作成香草束驅蟲、防腐或作為日常淨化之用，顯示其兼具文化與實用價值。
科學研究亮點
近年來的研究，包括 Journal of Ethnopharmacology 與 PubMed 收錄的多篇論文，指出迷迭香精油吸入或萃取物攝取可能與記憶與注意力的提升有關，並驗證其富含的迷迭香酸具抗氧化與抗發炎潛能。Cochrane Library 的部分綜述提到，目前臨床證據仍有限，但在小型試驗中顯示對掉髮與頭皮健康有改善潛力，因此常被納入洗髮與護髮產品配方中。
使用建議
在實務應用上，迷迭香可作為芳香療法中提振清醒與舒緩疲勞的精油，亦常加入頭皮清潔與護理產品中，幫助維持清爽感；在飲食上則為歐洲料理常見香料，適用於烤肉、燉菜或麵包。《German Commission E Monographs》認可其作為藥用植物，強調適量使用的安全性，而過量或濃縮萃取則需注意風險。
注意事項
根據德國藥用單方與臨床綜述，孕期、哺乳期或慢性疾病患者應避免高濃度精油或大劑量萃取物，以免潛在風險；使用時應確保精油經適當稀釋並避開眼周與黏膜，若出現不適需立即停用。文獻亦提醒避免長期大量口服濃縮萃取物，並建議任何草本療法應搭配專業醫療諮詢。
資料來源
展開 / 收合
- World Flora Online — Salvia rosmarinus taxon page （植物分類與分布）。
- 維基百科 — 迷迭香條目 （基礎介紹與文化應用）。
- German Commission E Monographs — Rosmarinus officinalis （官方藥用評估）。
- Journal of Ethnopharmacology — Rosemary and cognitive performance （認知功能相關研究）。
- Cochrane Library — Aromatherapy for dementia （薰香與認知照護的系統綜述，含迷迭香）。
- Maud Grieve，《A Modern Herbal》— Rosemary 條目（歷史文化背景）。
上述來源涵蓋植物學名錄、文化史料、藥典規範與現代藥理研究，提供讀者完整脈絡。本文以文化與感官設計為定位，不作醫療宣稱。
FAQ
迷迭香能直接改善記憶力嗎？
目前有研究探討相關性，但證據仍有限且因人而異；屬於研究方向，非醫療宣稱。
烹飪該用乾燥葉還是新鮮葉？
皆可；乾燥葉香氣濃縮，耐燉煮；新鮮葉較清爽，適合收尾點綴或與油脂共炒釋放香氣。
哪些族群需要避免高濃度迷迭香精油？
孕哺族群、慢性病或用藥者；如需使用，請先諮詢專業人士並遵循稀釋原則。